在委托加工物資的成本計算中，如果委托方提供了材料，需要按照以下步驟處理：
1. 計算委托加工的總成本，包括直接材料、直接人工和制造費用。
2. 將委托方提供的材料成本單獨計算，作為加工成本的一部分。
3. 將委托方提供的材料成本和其他加工成本相加，得到總成本。
4. 在成本核算時，應該將委托方提供的材料成本和其他加工成本分別列示在成本表中。

需要注意的是，委托方提供的材料應該是與加工產品相關的原材料，而不是其他的雜項費用。如果委托方提供的是其他雜項費用，如運輸費用或包裝費用等，應該按照相關的規定進行處理。