消費稅和增值稅都是一種間接稅，但它們的征稅對象和稅率計算方式有所不同。

消費稅是針對特定商品或服務的稅，征稅對象是最終消費者。消費稅的稅率通常是固定的，不隨商品或服務的價值變化而變化。

而增值稅則是針對商品或服務的增加值（即銷售價格與采購價格之差）征稅的稅，征稅對象是生產、流通和銷售環節的企業。增值稅的稅率通常是按照商品或服務的銷售價值的一定比例來計算的。

因此，消費稅和增值稅的區別在于征稅對象和稅率計算方式。消費稅主要針對消費者，稅率固定；而增值稅主要針對企業，稅率按照商品或服務的銷售價值計算。