會計核算是指對企業的經濟業務進行記錄、分類、計量、匯總、報告和分析的過程。其目的是為了提供有關企業財務狀況、經營成果和現金流量的信息，幫助企業管理者做出正確的經濟決策，同時也為各種利益相關者提供必要的財務信息，如投資者、債權人、供應商、客戶、管理層、政府監管機構等。通過會計核算，企業能夠了解自身的財務狀況和經營成果，為企業的管理和決策提供科學的依據。