一般計稅法和簡易計稅法是兩種不同的稅收征收方式，主要的區別在于計稅的基礎和征收方式。

一般計稅法是指按照國家稅收法規的規定，對納稅人的應稅所得或應稅銷售額進行計算，然后按照一定的稅率和稅法規定的稅收征收方式進行征稅。這種計稅方式適用于大多數企業和個人，稅率相對較高。

簡易計稅法是指按照國家稅收法規的規定，對納稅人的營業收入或銷售額進行計算，然后按照一定的稅率和簡化的稅收征收方式進行征稅。這種計稅方式適用于小型企業和個體工商戶，稅率相對較低。

總體來說，一般計稅法適用于規模較大的企業和個人，而簡易計稅法適用于規模較小的企業和個體工商戶。