煙葉稅是指對煙葉及其制品的生產、流通和消費環節征收的稅費。其征收范圍包括：
1. 煙葉生產環節：指對種植、收購、加工和儲存煙葉的單位和個人征收的稅費。
2. 煙葉制品生產環節：指對卷煙、雪茄、煙絲、煙葉膏等煙葉制品的生產、加工和儲存環節征收的稅費。
3. 煙葉流通環節：指對煙草制品的批發、零售、進口和出口環節征收的稅費。
4. 煙葉消費環節：指對消費者購買煙草制品時征收的消費稅。

需要注意的是，不同國家和地區的煙葉稅征收范圍可能略有不同。