在增值稅混合銷售中，應稅項目和免稅項目的區分是非常重要的。一般來說，應稅項目指的是增值稅法規定應征增值稅的貨物和勞務，而免稅項目則是指增值稅法規定免征增值稅的貨物和勞務。

在混合銷售中，如果一筆交易中既包含應稅項目，又包含免稅項目，如何區分呢？一般來說，有以下幾種方法：
1. 按照實際銷售價格進行區分。將銷售價格按照應稅項目和免稅項目的比例進行劃分，以確定應征增值稅的金額和免征增值稅的金額。
2. 按照成本進行區分。將銷售成本按照應稅項目和免稅項目的比例進行劃分，以確定應征增值稅的金額和免征增值稅的金額。
3. 按照銷售數量進行區分。將銷售數量按照應稅項目和免稅項目的比例進行劃分，以確定應征增值稅的數量和免征增值稅的數量。

需要注意的是，對于混合銷售中的應稅和免稅項目的區分，需要根據具體的業務情況和稅法規定進行判斷。如果有疑問，建議咨詢稅務專業人士。