會計師在處理職業道德沖突時，應該遵循以下原則：
1. 保持獨立性和客觀性：會計師應該保持獨立性和客觀性，不受任何利益或壓力的影響。
2. 遵守法律和職業準則：會計師應該遵守法律和職業準則，不從事任何違法或不道德的行為。
3. 保護客戶利益：會計師應該保護客戶利益，但不應該違反法律或職業準則。
4. 保持保密性：會計師應該保持客戶信息的保密性，除非法律或職業準則要求披露。
5. 建立良好的溝通和協商機制：會計師應該與客戶建立良好的溝通和協商機制，及時解決職業道德沖突。

如果會計師遇到職業道德沖突，應該及時與客戶溝通和協商，尋求解決方案。如果無法解決，應該向相關監管機構或組織報告，保護客戶利益和維護職業道德。