品種法和全面成本法是兩種不同的成本核算方法。

品種法是指按照產品種類對成本進行分配的方法。它將產品的成本分為直接材料、直接人工和制造費用三個部分，然后按照產品的種類，將這些成本分別分配到相應的產品上。

全面成本法是指將所有制造成本都分攤到產品上的方法。它將所有制造成本包括直接材料、直接人工、制造費用和間接費用等全部計算在內，然后按照產品的產量或銷售量進行分攤。

在選擇品種法進行核算的情況下，一般適用于產品種類較少、生產過程相對簡單的企業。而在選擇全面成本法進行核算的情況下，適用于產品種類較多、生產過程相對復雜的企業。

需要注意的是，不同的成本核算方法可能會導致不同的成本計算結果。因此，在選擇成本核算方法時，需要根據企業的實際情況和需要進行合理的選擇。