委托加工是指企業將自己的原材料或半成品交給其他企業進行加工，再將加工好的產品取回來。在這個過程中，涉及到消費稅的計稅基礎問題。

消費稅是按照銷售額的一定比例征收的稅收，因此委托加工的消費稅計稅基礎將直接影響企業的成本和盈利。

具體來說，如果委托加工的消費稅計稅基礎是加工費用，那么企業在委托加工時需要支付給加工方的費用中已經包含了消費稅，這部分消費稅可以抵扣企業的應納稅額，從而減少企業的稅負。但是，由于加工費用包含了消費稅，因此企業的成本也會相應增加，從而降低企業的盈利。

如果委托加工的消費稅計稅基礎是加工費用加上原材料或半成品的價值，那么企業在委托加工時需要支付給加工方的費用中不包含消費稅，需要額外支付消費稅，從而增加企業的稅負。但是，由于消費稅是按照銷售額征收的，因此企業在銷售加工好的產品時可以將消費稅計入銷售價中，從而增加產品的銷售價值，提高企業的盈利。

綜上所述，委托加工的消費稅計稅基礎將直接影響企業的成本和盈利，企業需要根據自身情況選擇合適的計稅基礎，以實現最大化的利潤。