勞動合同中服務期的約定應當遵循以下法律規定：
1.《中華人民共和國勞動法》第十六條規定，勞動合同應當約定服務期限，但是不得超過三年。服務期限屆滿后，除非雙方另有約定，勞動合同終止。
2.《中華人民共和國勞動合同法》第十四條規定，勞動合同應當約定服務期限，但是不得超過三年。因用人單位原因需要延長服務期限的，應當與勞動者協商一致，并依法簽訂書面協議。
3.《中華人民共和國勞動合同法》第十五條規定，勞動合同期滿后，經雙方協商同意，可以續訂勞動合同。續訂勞動合同的服務期限不得超過三年。

綜上所述，勞動合同中服務期的約定應當遵循《中華人民共和國勞動法》和《中華人民共和國勞動合同法》的規定，服務期限不得超過三年，且續訂勞動合同的服務期限也不得超過三年。