如果只知道本金和利息，可以使用以下公式計算利率：

利率 = 利息 ÷ 本金 × 100%

例如，如果一個人借了1000元，一年后需要還1100元，那么利率就是：

利率 = (1100 - 1000) ÷ 1000 × 100% = 10%

也就是說，這個人的借款利率為10%。