支付短期借款利息的賬務處理方式如下：
1. 如果是現金支付，會計分錄如下：
借：短期借款利息費用賬戶
貸：銀行存款賬戶
2. 如果是非現金支付，例如使用銀行轉賬或支票等方式支付，則會計分錄如下：

借：短期借款利息費用賬戶
貸：應付賬款賬戶

以上是一般情況下的會計處理方式，具體操作還需根據公司的具體情況和會計政策來確定。