企業在認繳和實繳時需要遵守以下法律法規：
1. 公司法：根據《中華人民共和國公司法》，公司應當在設立時明確認繳和實繳的股本數額，認繳和實繳的股本數額應當在公司章程中載明，并報公司登記機關備案。
2. 證券法：根據《中華人民共和國證券法》，公司在發行股票時，應當按照法律法規的規定，公開發行、定向發行或者非公開發行。其中，非公開發行的股票，認繳和實繳的股本數額應當在公司章程中載明。
3. 企業會計準則：根據《企業會計準則》，企業應當將認繳和實繳的股本數額分別列示于資本公積和實收資本賬戶中。
4. 《公司章程》：公司章程是公司的基本法律文件，應當明確認繳和實繳的股本數額，以及認繳和實繳的時間和方式等相關事項。
5. 《股東會決議》：股東會應當根據公司章程的規定，對認繳和實繳的股本數額進行決議，并記錄在股東會決議中。

總之，企業在認繳和實繳時需要遵守相關的法律法規和公司章程的規定，確保認繳和實繳的股本數額準確無誤，并進行相應的記錄和備案。