匯票的背書和轉(zhuǎn)讓方式如下：
1. 背書方式：匯票的持有人可以通過(guò)背書的方式將匯票轉(zhuǎn)讓給其他人。背書是指持票人在匯票背面簽字，并注明受讓人的名稱，表示將匯票權(quán)利轉(zhuǎn)讓給受讓人。背書可以是全稱背書、空白背書或限定背書。全稱背書是指將匯票轉(zhuǎn)讓給特定的受讓人，空白背書是指將匯票轉(zhuǎn)讓給任何持票人，限定背書是指將匯票轉(zhuǎn)讓給特定的受讓人，但要求受讓人必須滿足某些條件才能獲得匯票權(quán)利。
2. 轉(zhuǎn)讓方式：除了背書的方式外，匯票還可以通過(guò)轉(zhuǎn)讓的方式進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。轉(zhuǎn)讓是指持票人將匯票權(quán)利轉(zhuǎn)讓給其他人，但不需要在匯票上進(jìn)行背書。轉(zhuǎn)讓可以是直接轉(zhuǎn)讓或間接轉(zhuǎn)讓。直接轉(zhuǎn)讓是指持票人將匯票直接轉(zhuǎn)讓給受讓人，間接轉(zhuǎn)讓是指持票人將匯票轉(zhuǎn)讓給中間人，由中間人再將匯票轉(zhuǎn)讓給受讓人。

需要注意的是，匯票的轉(zhuǎn)讓和背書必須符合法律規(guī)定，否則可能會(huì)產(chǎn)生法律糾紛。此外，持票人在進(jìn)行匯票的背書和轉(zhuǎn)讓時(shí)，應(yīng)注意保護(hù)自己的權(quán)益，避免受到不必要的損失。