利潤率是指企業利潤與銷售收入的比率，反映企業在銷售過程中所獲得的利潤水平。通常用百分數表示。

利潤率計算公式為：利潤率 = 利潤 ÷ 銷售收入 × 100%

其中，利潤指企業在銷售商品或提供服務過程中所獲得的凈收益，包括營業利潤、稅前利潤、稅后利潤等；銷售收入指企業在銷售商品或提供服務過程中所獲得的總收入，包括銷售收入、服務收入等。

例如，某企業在一年內銷售收入為100萬元，凈利潤為10萬元，則該企業的利潤率為10%（10 ÷ 100 × 100%）。