收入的貨幣資產指的是以貨幣形式收到的收入，如現金、銀行存款、信用卡付款等。而收入的非貨幣資產則是指以非貨幣形式收到的收入，如實物獎品、股權、債權、無形資產等。在會計處理上，貨幣資產一般比較容易確定其價值，而非貨幣資產需要進行評估和計量，并根據其公允價值進行會計處理。