應交稅費明細科目是指具體的稅種和稅款金額，如增值稅、企業所得稅、個人所得稅等，每種稅種都有對應的明細科目，用于記錄具體的稅款金額。而應交稅費總賬科目是指將所有應交稅費明細科目的余額匯總在一起，形成的總賬科目，用于反映企業應交的所有稅款總額。

簡單來說，應交稅費明細科目是具體的稅款，而應交稅費總賬科目是所有稅款的總和。在會計核算中，應交稅費明細科目和應交稅費總賬科目都是必不可少的，應交稅費明細科目用于記錄每一筆稅款的具體情況，而應交稅費總賬科目則用于反映企業應交的所有稅款總額。