會計舞弊是指企業在進行財務報告過程中，故意隱瞞、篡改、誤報、虛構財務信息，以達到欺詐、逃稅、轉移資產等目的的行為。為了規避會計舞弊風險，企業應該采取以下措施：
1.建立健全內部控制制度，包括財務管理制度、財務報告制度、財務審計制度等，確保財務信息的真實性和準確性。
2.加強對財務人員的管理，建立完善的人員選拔、培訓、考核、激勵和監督機制，提高財務人員的專業素質和職業道德。
3.加強對財務信息的監督和審計，及時發現和糾正財務報告中的錯誤和問題，確保財務信息的真實性和準確性。
4.加強對財務信息的公開和透明，及時向利益相關方披露財務信息，防止信息不對稱和欺詐行為。
5.加強對財務風險的防范和控制，及時發現和應對財務風險，防止財務舞弊行為的發生。

總之，規避會計舞弊風險需要企業建立健全的內部控制制度和管理機制，加強對財務信息的監督和審計，提高財務人員的職業素養和道德水平，加強對財務風險的防范和控制，確保財務信息的真實性和準確性。