采集到的會計信息需要進行分類和整理，以便于后續的處理和分析。具體步驟如下：
1. 根據會計科目進行分類。將采集到的會計信息按照會計科目進行分類，例如資產、負債、所有者權益、收入、成本、費用等。
2. 對于同一會計科目的信息進行整理。將同一會計科目的信息進行匯總、分類、整理，以便于后續的處理和分析。
3. 對于不同會計科目之間的信息進行關聯。將不同會計科目之間的信息進行關聯，例如將銷售收入和銷售成本進行關聯，計算銷售毛利潤。
4. 對于時間序列的信息進行整理。將時間序列的信息進行整理，例如將每個月的財務數據進行匯總，并計算出每個月的財務指標。
5. 利用會計軟件進行分類和整理。現代會計軟件可以自動對采集到的會計信息進行分類和整理，大大提高了效率和準確性。