民事責任和刑事責任是兩種不同類型的法律責任。

民事責任是指個人或組織因為違反法律規定，導致他人或社會遭受損失或者承擔不當利益而需要承擔的經濟或其他形式的賠償責任。民事責任是通過民事訴訟程序來解決的，一般由受害人或其代理人提起訴訟，要求對方承擔相應的賠償責任。

而刑事責任則是指個人或組織因為違反法律規定，犯罪行為被判定有罪而需要承擔的法律責任。刑事責任是通過刑事訴訟程序來解決的，一般由公訴機關提起訴訟，要求對方承擔相應的刑事責任，包括罰款、拘留、有期徒刑、無期徒刑、死刑等。

因此，民事責任和刑事責任的區別在于，前者是針對個人或組織的違法行為造成的經濟或其他形式的損失進行的賠償，后者則是針對個人或組織的違法行為進行的法律懲罰。