民間非營利組織如何處理捐贈收入要根據實際情況而定，但一般情況下，可以采取以下步驟：
1.確認捐贈收入的性質：捐贈收入可以分為有償和無償兩種。有償捐贈收入是指捐贈方在捐贈時要求組織提供相應的服務或產品，無償捐贈收入則是指捐贈方沒有任何要求或者只是提出一些基本要求。
2.確認捐贈收入的金額：捐贈收入的金額應當按照實際收到的金額計算，包括現金、支票、銀行匯款等。
3.確認捐贈收入的來源：捐贈收入的來源可以是個人、企業、政府等。對于政府捐贈，應當查看相關文件，以確定是否需要繳納稅款。
4.確認捐贈收入的用途：捐贈收入的用途應當與組織的宗旨和目的相符合，且符合相關法律法規的規定。
5.記錄捐贈收入：捐贈收入應當在會計賬簿中記錄，包括收入賬戶、捐贈方名稱、捐贈金額、捐贈日期等信息。
6.編制財務報表：捐贈收入應當在財務報表中體現，包括捐贈收入的總額、分類別、來源、用途等信息。同時，還應當編制相關的財務報表，如捐贈收入明細表、捐贈收入支出明細表等。

需要注意的是，對于民間非營利組織來說，捐贈收入的處理應當符合相關法律法規的規定，如《中華人民共和國非營利組織法》等。同時，應當加強內部管理，確保捐贈收入的合法性和透明度。