年終獎一次扣稅的稅率計算方法如下：
1. 首先，需要確定年終獎的稅前金額。
2. 然后，根據稅前金額查找適用的稅率表。根據中國稅法規定，年終獎的應納稅所得額按照綜合所得適用稅率計算。
3. 根據適用稅率表計算出應納稅額。
4. 最后，根據應納稅額計算出實際扣除的個人所得稅金額。

以下是2021年中國稅法規定的年終獎個人所得稅稅率表：

級數	適用稅率	速算扣除數
1	3%	0
2	10%	210
3	20%	1410
4	25%	2660
5	30%	4410
6	35%	7160
7	45%	15160

例如，某員工的年終獎為10萬元，那么他應該按照以下方法計算個人所得稅：
1. 稅前金額為10萬元。
2. 根據適用稅率表，10萬元的應納稅所得額為：10萬元 - 5萬元 = 5萬元。
3. 根據適用稅率表，5萬元的應納稅額為：3% × 3000元 + 10% × 9000元 + 20% × 13000元 = 3100元。
4. 最后，扣除個人所得稅3100元，實際到手金額為9.69萬元。