一般來說，開具增值稅普通發票和專用發票的情況如下：
1. 增值稅普通發票：適用于一般納稅人銷售貨物或提供應稅服務的情況。例如，超市銷售商品，餐廳提供餐飲服務等。
2. 增值稅專用發票：適用于一般納稅人購買固定資產、辦公用品等需要抵扣進項稅的情況，以及銷售貨物或提供應稅服務給其他一般納稅人的情況。例如，公司購買電腦、辦公桌椅等固定資產，公司向其他公司提供服務等。

需要注意的是，開具增值稅專用發票需要滿足一定的條件，如企業需要在稅務局備案等。因此，具體開具哪種發票需要根據實際情況進行判斷。