成本率是指企業在生產經營過程中所發生的成本與相應產量之間的比率，通常用百分數表示。成本率的計算公式為：

成本率 = 生產成本 / 生產產值 × 100%

其中，生產成本包括直接材料成本、直接人工成本和制造費用等，生產產值指企業所生產的產品或提供的服務的總銷售額或收入。