在會計實務中，采購成本通常會計入“存貨”科目。存貨科目是用于記錄企業購進的物資、原材料、半成品、產成品等各種存貨的賬戶。在采購成本方面，存貨科目可以根據不同的采購方式進行分類，如采購原材料、采購產成品等。企業在采購物資時，會將采購成本計入存貨科目，并在存貨出售時將成本轉移至成本科目，以計算出銷售成本和毛利潤。