年末應付職工薪酬貸方余額的處理方式取決于具體情況。一般情況下，應付職工薪酬貸方余額是指企業在年末尚未支付給職工的薪酬金額，因此需要將其轉入下一年度的應付職工薪酬科目中。具體操作方式如下：
1. 在會計期末，將應付職工薪酬貸方余額記入當期損益調整科目中。
2. 在下一會計期初，將當期損益調整科目中的余額轉入應付職工薪酬科目中，從而反映出企業仍需支付的薪酬金額。

需要注意的是，如果應付職工薪酬貸方余額是由于計提了職工年終獎等福利待遇所致，那么應將其轉入職工福利待遇科目中，而不是應付職工薪酬科目中。