上海個人所得稅計算公式如下：

應納稅所得額 = （工資薪金所得 - 扣除項）×適用稅率 - 速算扣除數

其中：
1. 工資薪金所得：包括工資、獎金、津貼、補貼、加班費、年終獎等。
2. 扣除項：包括社會保險費、住房公積金、專項扣除、子女教育、繼續教育、住房貸款利息等。
3. 適用稅率：根據工資薪金所得額確定，具體稅率可參考稅務部門公布的個人所得稅稅率表。
4. 速算扣除數：根據適用稅率確定，具體速算扣除數可參考稅務部門公布的個人所得稅速算扣除數表。

例如，某個人的工資薪金所得為10萬元，社保、公積金、專項扣除等扣除項總共為3萬元，適用稅率為20%，速算扣除數為555。那么他的應納稅所得額為（10 - 3）×20% - 555 = 8455元。