主營業務成本是指企業生產或銷售產品所發生的直接成本，包括原材料、直接人工、直接制造費用等。而毛利潤是指企業銷售收入減去主營業務成本后的余額，也就是企業產品銷售所獲得的利潤。因此，主營業務成本和毛利潤之間的關系是相互制約的。

毛利率是指企業主營業務收入減去主營業務成本后的余額與主營業務收入之比，通常以百分比表示。計算公式為：

毛利率 = （主營業務收入 - 主營業務成本）/ 主營業務收入 × 100%

例如，某企業主營業務收入為100萬元，主營業務成本為60萬元，則該企業的毛利潤為40萬元，毛利率為40%。