會計賬簿是會計工作中記錄和歸納會計數據的基本工具，是會計工作的重要組成部分。會計賬簿的作用是記錄和歸納企業的經濟業務活動，為制定財務報表提供數據支持。

會計賬簿的種類包括：
1. 總賬：用于記錄企業的全部經濟業務活動，包括資產、負債、所有者權益、收入、費用等方面的數據。
2. 明細賬：用于記錄企業的某一項經濟業務活動的詳細情況，如貨物進銷存、應收應付賬款、工資、稅金等。
3. 日記賬：用于記錄企業的每日經濟業務活動，包括收入、支出、轉賬、結轉等。
4. 輔助賬簿：用于記錄企業特定的經濟業務活動，如固定資產、存貨、應收應付賬款、工資、稅金等。

使用會計賬簿進行核算的步驟包括：
1. 根據業務活動的性質和種類，選擇相應的會計賬簿進行記錄。
2. 按照規定的會計核算方法和原則，將經濟業務活動的相關數據記錄在相應的會計賬簿中。
3. 對賬簿中的數據進行分類、歸納、匯總，形成會計報表和財務報表。
4. 根據會計報表和財務報表的結果，進行財務分析、決策和管理，為企業的經營決策提供支持。