企業房屋租賃費應該按照以下步驟計提和確認：
1. 首先，根據租賃合同約定的租金金額和支付方式，計算出每個會計期間應該支付的租金金額。
2. 將每個會計期間應該支付的租金金額按照會計期間的時間比例進行分攤，得到每個會計期間應該計提的租賃費用。
3. 將計提的租賃費用記入當期的費用科目中，同時記入應付賬款科目中。
4. 在每個會計期末，根據實際支付的租金金額和已計提的租賃費用進行調整，將多計提或少計提的部分進行沖銷。
5. 最后，在租賃合同結束時，根據實際支付的租金金額和已計提的租賃費用進行核算，將多支付或少支付的部分進行調整。

需要注意的是，企業在計提和確認租賃費用時，應該遵循會計準則的規定，并保證會計記錄的真實性、準確性和完整性。