廚房領用原材料的金額應該計入“生產成本”科目。這是因為原材料是生產過程中的直接材料，是計算生產成本的重要組成部分。在會計憑證中，應該將原材料的金額以借方記入“生產成本”科目，以貸方記入“原材料庫存”科目。