商品庫存周轉率的計算公式為：

商品庫存周轉率 = 銷售成本 ÷ 平均庫存

其中，銷售成本指的是一定時期內的銷售成本總額，平均庫存指的是該時期內的期初庫存和期末庫存的平均值。