存入銀行的利息應該記入“銀行存款”賬戶，具體可以按以下步驟操作：
1. 在“銀行存款”賬戶下開設一個子賬戶，命名為“銀行利息收入”。
2. 在銀行對賬單上查看利息收入的金額，將其填寫在“銀行利息收入”子賬戶的借方。
3. 在“利息收入”賬戶下開設一個子賬戶，命名為“應收利息”，用于記錄未到賬的利息收入。
4. 如果銀行利息收入已經到賬，則將其從“應收利息”賬戶中轉入“銀行利息收入”賬戶的貸方。
5. 最后，將“銀行利息收入”賬戶的余額轉入“損益”賬戶的貸方，以計入公司當期的凈利潤。