會計和出納在工作中的職責分別是：

會計的職責：
1. 記賬：根據(jù)企業(yè)的賬務(wù)憑證，將企業(yè)的經(jīng)濟業(yè)務(wù)按照一定的規(guī)則和方法記錄在會計賬簿上。
2. 核算：對企業(yè)的經(jīng)濟業(yè)務(wù)進行分類、計量、核算和分析，以便掌握企業(yè)的財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。
3. 報告：根據(jù)企業(yè)的財務(wù)數(shù)據(jù)，編制財務(wù)報表，反映企業(yè)的財務(wù)狀況和經(jīng)營成果，為企業(yè)決策提供依據(jù)。
4. 稅務(wù)申報：根據(jù)稅法規(guī)定，為企業(yè)編制并申報各種稅種的納稅申報表。

出納的職責：
1. 現(xiàn)金管理：負責企業(yè)現(xiàn)金、銀行存款等資金的收付、保管和管理。
2. 賬務(wù)處理：根據(jù)企業(yè)的賬務(wù)憑證，進行現(xiàn)金、銀行存款等資金的記賬和核對，確保賬務(wù)準確無誤。
3. 銀行業(yè)務(wù)：負責企業(yè)與銀行的日常聯(lián)系和溝通，處理企業(yè)與銀行之間的各種業(yè)務(wù)。
4. 報表編制：根據(jù)企業(yè)的需要，編制現(xiàn)金日報、銀行存款日報、資金收支計劃表等各種報表。