保證財務數據的準確性和完整性是會計實務中非常重要的一個問題，以下是一些常用的方法：
1. 嚴格執行會計準則：會計準則是保證財務數據準確性和完整性的基礎。會計人員應該熟悉并嚴格執行會計準則，確保會計處理符合會計準則的規定。
2. 建立內部控制制度：內部控制制度是保證財務數據準確性和完整性的重要手段。會計人員應該建立完善的內部控制制度，包括制定合理的會計政策和流程，明確職責分工，建立審計制度等。
3. 建立財務制度：會計人員應該建立完善的財務制度，包括建立科目設置、賬務處理等制度，確保財務數據的準確性和完整性。
4. 嚴格執行會計核算程序：會計人員應該嚴格執行會計核算程序，包括憑證的編制、記賬、審核、登賬等環節。
5. 建立完善的檔案管理制度：會計人員應該建立完善的檔案管理制度，包括建立會計檔案、憑證檔案、賬簿檔案等，確保財務數據的完整性和可追溯性。
6. 加強內部審計：會計人員應該加強內部審計，及時發現和糾正財務數據中的錯誤和漏洞，確保財務數據的準確性和完整性。

綜上所述，會計人員應該建立完善的內部控制制度，嚴格執行會計準則和核算程序，建立完善的財務制度和檔案管理制度，加強內部審計，以確保財務數據的準確性和完整性。