可供出售的金融資產和長期股權投資在會計處理上有以下區別：
1. 定義不同：可供出售的金融資產是指企業持有的非固定期限的股票、債券等金融工具，且其管理層意圖是出售；而長期股權投資是指企業持有的股權投資，且其管理層意圖是為了長期持有而非出售。
2. 會計處理不同：可供出售的金融資產在持有期間的價值變動會計處理為公允價值變動，計入其他綜合收益；而長期股權投資在持有期間的價值變動不計入當期損益，只在減值或處置時計入。
3. 減值處理不同：可供出售的金融資產在發生減值時，其減值損失計入當期損益；而長期股權投資在發生減值時，其減值損失計入長期股權投資減值準備中，不計入當期損益。
4. 處置處理不同：可供出售的金融資產在出售時，其公允價值變動計入當期損益；而長期股權投資在出售時，其處置收益計入當期損益，且應將長期股權投資減值準備中的金額轉回當期損益。