利潤率是指企業在銷售收入中所獲得的利潤占銷售收入的比例，通常用百分數表示。利潤率的計算公式為：

利潤率 = 凈利潤 ÷ 銷售收入 × 100%

其中，凈利潤是指企業在扣除所有成本和費用后所獲得的收益，銷售收入是指企業在一定期間內所實現的銷售收入。

例如，某企業在2019年實現銷售收入100萬元，扣除所有成本和費用后凈利潤為20萬元，則該企業的利潤率為：

利潤率 = 20萬元 ÷ 100萬元 × 100% = 20%