營業額應填寫在資產負債表的負債和所有者權益表中的“負債和所有者權益總計”欄中。具體來說，營業額應該被列入“所有者權益”一欄中的“營業收入”子欄目下。這是因為營業收入是公司的主要收入來源，同時也是所有者權益的一部分。在填寫資產負債表時，營業額應該被視為公司的負債，因為這是公司欠客戶的錢。