抵扣是指將一項支出的稅額從另一項收入的稅額中扣除的行為，以減少納稅人需要繳納的稅款。舉個例子，假設某公司在購買辦公用品時需要支付100元的增值稅，同時該公司銷售了一批商品，收入為500元，增值稅稅率為10%，那么該公司可以將購買辦公用品時支付的100元增值稅抵扣銷售商品產生的50元增值稅，最終只需要向國家繳納50元的增值稅。這樣就實現了增值稅的抵扣。