稅金及附加是指除了企業所得稅以外的各種稅費，如增值稅、消費稅、城市維護建設稅等。應交稅費是指企業應當繳納的各種稅費，包括企業所得稅、增值稅、營業稅等。

可以這樣理解，稅金及附加是指除了企業所得稅以外的各種稅費，而應交稅費是企業應當繳納的各種稅費。稅金及附加是一種更廣泛的概念，包括應交稅費在內，但應交稅費只是其中的一部分。