共同經營和合營企業是兩種不同的企業合作形式。

共同經營是指兩個或兩個以上的法人或自然人共同出資、共同經營、共同承擔風險、共同分享收益的一種合作形式。這種合作形式下，每個合伙人都有權參與企業的經營管理，并且每個合伙人都要對企業的債務承擔無限責任。

合營企業是指兩個或兩個以上的法人或自然人共同出資、共同經營、共同承擔風險、共同分享收益的一種合作形式。這種合作形式下，每個合伙人都有權參與企業的經營管理，但是每個合伙人只對其出資額度承擔有限責任。

因此，兩者最大的區別在于責任承擔方式不同，共同經營企業的合伙人對企業債務承擔無限責任，而合營企業的合伙人只對其出資額度承擔有限責任。