審計師在審計過程中識別和應對重大錯報風險的步驟如下：
1.了解企業的內部控制制度：審計師首先需要了解企業的內部控制制度，包括會計信息系統、會計政策、會計估計方法等，以此來評估企業的內部控制制度的有效性和可靠性。
2.評估企業的風險：審計師需要評估企業的風險，包括業務風險、財務風險、法律風險等，以此來確定重大錯報風險的可能性。
3.確定關鍵賬戶和關鍵流程：審計師需要確定企業的關鍵賬戶和關鍵流程，包括現金、應收賬款、存貨、固定資產、負債等，以此來確定重大錯報風險的可能性。
4.設計審計程序：審計師需要設計審計程序，包括采取哪些檢查措施、采集哪些證據、進行哪些測試等，以此來識別和應對重大錯報風險。
5.進行審計程序：審計師需要進行審計程序，采集相關證據，進行測試等，以此來識別和應對重大錯報風險。
6.評估審計結果：審計師需要評估審計結果，包括審計程序的結果、采集的證據等，以此來確定是否存在重大錯報風險。
7.報告審計結果：審計師需要報告審計結果，包括審計程序的結果、采集的證據等，以此來向利益相關方提供審計意見和建議。