會計的五大職能是：
1. 記賬：將企業的經濟業務按照一定的規則和方法記錄在賬簿上，包括原始憑證的登記、分類、匯總和賬戶的設置等工作。
2. 核算：對企業的經濟業務進行核算，包括計算成本、制定預算、進行財務分析等。
3. 報表：根據企業的經濟業務情況編制會計報表，包括資產負債表、利潤表、現金流量表等。
4. 監督：對企業的經濟業務進行監督，包括審計、內部控制、風險管理等。
5. 咨詢：為企業提供財務管理咨詢服務，包括制定財務戰略、進行財務規劃、提供稅務籌劃等。

以上五大職能是會計工作的核心內容，會計師需要熟練掌握這些職能，為企業提供準確、及時、可靠的財務信息和咨詢服務。