確定固定資產的折舊方法和折舊年限需要考慮以下幾個因素：
1. 固定資產的種類：不同種類的固定資產有不同的折舊方法和折舊年限。例如，建筑物的折舊年限通常為20-50年，而機器設備的折舊年限通常為5-10年。
2. 固定資產的使用壽命：固定資產的使用壽命是確定折舊年限的重要因素。使用壽命長的固定資產可以采用直線折舊法，而使用壽命短的固定資產則可以采用加速折舊法。
3. 折舊方法的選擇：直線折舊法、加速折舊法和雙倍余額遞減法是常用的折舊方法。直線折舊法適用于使用壽命較長的固定資產，加速折舊法適用于使用壽命較短的固定資產，而雙倍余額遞減法則適用于需要快速減少固定資產凈值的情況。
4. 固定資產的殘值：殘值是固定資產在折舊年限結束后的剩余價值。殘值的大小也會影響折舊方法和折舊年限的選擇。

綜上所述，確定固定資產的折舊方法和折舊年限需要綜合考慮固定資產的種類、使用壽命、折舊方法和殘值等因素，以選擇最適合的折舊方法和折舊年限。