利潤率是指企業在銷售商品或提供服務后，所獲得的利潤與銷售額或服務收入之比，通常用百分數表示。

利潤率=利潤÷銷售額×100%

其中，利潤指企業在銷售商品或提供服務后，扣除所有成本和費用后所剩下的金額。銷售額指企業在銷售商品或提供服務時所獲得的全部收入。

例如，某企業在銷售商品后，獲得了100萬元的銷售收入，扣除了60萬元的成本和費用后，剩余40萬元的利潤。那么這個企業的利潤率就是40%（40÷100×100%）。

利潤率是企業盈利能力的重要指標之一，可以反映企業的經營效益和競爭力。不同行業和企業的利潤率會有所差別，需要根據實際情況進行分析和比較。