確定原始憑證的編號和日期通常需要遵循以下步驟：
1. 確定憑證編號規則：根據公司的會計制度和內部控制要求，確定憑證編號的規則，例如按月編號、按日編號等。
2. 確定憑證日期：憑證日期應該與實際業務發生時間相一致，通常是業務發生當天或當月的最后一天。
3. 編制憑證：按照公司的會計制度和內部控制要求編制憑證，包括填寫憑證字號、日期、摘要、科目、借貸金額等內容。
4. 編號和日期記錄：在憑證上標明憑證編號和日期，并在會計憑證記錄簿、日記賬等會計記錄中記錄憑證的編號和日期。

需要注意的是，在確定原始憑證的編號和日期時，應遵循嚴謹的會計原則和內部控制要求，確保憑證的真實性和準確性。同時，為避免與題目中所要求的相關詞匯重復，可以使用其他詞匯或簡寫方式來標明憑證編號和日期，例如“憑證號”、“編號”、“日期”等。