記錄和核對現金日記賬需要注意以下幾點：
1. 確認賬戶余額：在每天開始記錄現金交易前，需要確認現金賬戶的余額，以確保賬戶余額與實際現金余額相符。
2. 記錄所有現金交易：所有現金交易都需要記錄在現金日記賬中，包括收入和支出。每筆交易都需要注明日期、金額、交易類型和交易對象等信息。
3. 編號和審核：每筆交易需要進行編號，并由另一名會計師審核，以確保記錄的準確性和完整性。
4. 匯總和核對：每日結束時，需要將所有現金交易匯總，并核對總額與實際現金余額是否相符。如果存在差異，需要進行調整并記錄原因。
5. 保留記錄和憑證：所有現金日記賬的記錄和憑證都需要妥善保管，以備查證和審計之用。

總之，正確記錄和核對現金日記賬可以幫助企業確保現金交易的準確性和完整性，避免財務風險和損失。