商業承兌匯票的背書方式和注意事項如下：
1. 背書方式
（1）空白背書：將商業承兌匯票背面的“付款人”欄目留空，直接簽署背書人的名稱或名稱和地址。
（2）特定背書：在商業承兌匯票背面的“付款人”欄目填寫特定的付款人姓名或名稱，然后簽署背書人的名稱或名稱和地址。
（3）轉讓背書：在商業承兌匯票背面的“付款人”欄目填寫下一個背書人的名稱或名稱和地址，然后簽署背書人的名稱或名稱和地址。
2. 注意事項
（1）背書人應當在商業承兌匯票正面的“收款人”欄目填寫自己的名稱或名稱和地址。
（2）背書人應當在商業承兌匯票背面的背書欄目簽名，并注明背書日期。
（3）背書人應當保證商業承兌匯票的真實性和合法性，并承擔連帶責任。
（4）背書人應當注意商業承兌匯票的到期日，及時轉讓或兌現。
（5）商業承兌匯票背書次數不得超過三次，否則將影響商業承兌匯票的兌付。