應付職工薪酬核算范圍包括以下內容：
1. 員工工資：包括基本工資、績效工資、崗位津貼、獎金、補貼等。
2. 社會保險費：包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險。
3. 住房公積金：包括單位和員工繳納的住房公積金。
4. 個人所得稅：根據國家稅法規定，員工工資需要繳納個人所得稅。
5. 其他福利費用：包括職工福利費、培訓費、節日慰問費等。

在核算應付職工薪酬時，需要按照國家稅法和相關規定，計算各項費用，并及時繳納相關稅費和社保費用。同時，還需要做好相關的會計記錄和報表，確保企業的財務狀況真實、準確。