工廠產品毛利率的計算公式如下：

毛利率 = （銷售收入 - 生產成本） / 銷售收入

其中，銷售收入指的是工廠產品的銷售總額，生產成本指的是生產工廠產品所發(fā)生的直接材料、直接人工和制造費用等成本。通過計算毛利率，可以評估工廠產品的盈利能力和經營效益。